『みかんのコンポート』

みかんとヨーグルトがあったので『みかんのコンポート』を作りました。
みかんの外皮をむいてコトコトにるだけで簡単にできます。

[材料]
みかん　　　　　 　4個
白ワイン　　　　　50cc
水　　　 　　　　200cc
砂糖　　　　　　　50g
バニラエッセンス　適宜
ヨーグルト　　　 300g
[作り方]

1. 鍋にワイン、水、砂糖、バニラエッセンスを入れ中火で5分煮立てる。
2. １の鍋にみかんを入れ、上下返しながら10分煮てそのまま冷ます。
3. ボウルに２のシロップ１に対してヨーグルト３の割合で混ぜ合わせる。
4. 器に３を入れ、真ん中にみかんを置く。