イミダペプチドは鳥の羽の付け根や胸肉、回遊魚のしっぽに多く含まれています。
渡り鳥は広い太平洋を飛ぶ間、無着陸で休むことなく飛んでいきます。
そのスタミナの秘密は彼らの胸肉に含まれる「イミダペプチド」成分です。
イミダペプチドはふたつのアミノ酸が結合したたんぱく質の一種で、抗酸化作用に優れています。
渡り鳥はこの物質を体内で合成しながら飛んでいるから、疲れないのです。にんにく注射や栄養ドリンク、にんにく、酢などを使った健康食品、サプリメント、覚せい作用のあるカフェインが入っているコーヒーなどでは、一時的に元気になったような気がするだけで本質的な疲労回復にはならないのです。
イミダペプチドは、疲労予防をする力だけでなく、疲労回復力を高める力があると考えられます。
また、認知機能の低下を回避する作用や認知症予防作用があるともいわれています。
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