『そばめし』

ガッテン流焼きそばを作って、チャーハンと合わせました。
ガッテン流焼きそばとは麺をほぐさないで焼き目を付けます。
こうすることで、芳ばしい所とふんわりした所が混在します。
その混じり合った食感がとても美味しく感じるという訳です。
※ガッテン流焼きそばのことがtougyouさんのブログにも書かれています。