「フォー」

今日の夕飯は、妻が作ったあっさり味の「フォー」。
畑で取れ立ての大根が、柔らかくて美味しい。
薬味も畑で取れた刻み長ネギと青シソ。
サラダも畑で取れたちりめんちしゃ。
ちょっと苦味があるけど美味しい。

※【ベトナムの代表的軽食】
フォーはベトナムの代表的な麺で、日本でいえばうどんに相当する代表的な軽食である。
米粉から作られ、きしめんのように平たい。
ほとんどコシがなく、箸でつまみ上げるだけで切れてしまうこともある。