冷蔵庫に鶏むね肉があったので「鴨ロース風」にしてみた。 生姜もあったので醤油漬けを作ってこれもご飯にのせれば とても美味しい鶏丼が出来上がります。 フライパンで表面を焼いた後、酒、醤油、みりんを入れ3分煮込みます。 長く煮ると肉が固くなるので、…