そんなに美味いのかな〜と思い、作ってみることにした。 10日後が楽しみだ。 ＜材料＞ ・麹（乾燥タイプ）・・・200g ・塩・・・60g お好みの塩でOK ・水・・・300cc 時々かき混ぜて常温のまま1週間から10日ほど熟成させれば完成。 ※「塩麹の弱点」 今TVで「…