ナスのユッケとショウガのしょうゆ漬け [材料] 畑で取れたナス、長ネギ、ショウガ ゴマ、醤油、焼肉のたれ、ごま油、うずらの卵 ［作り方］ 1.焼きナスを作る。グリルを強火にして15分焼く。 2.まわりが黒くこげたら、へたの方から手で皮をむく。 3.2を刻み…