2008-01-18から1日間の記事一覧

『テーブルロール』

食

最近はドライイーストを少な目にしています。今回は薄力粉を少し入れてみました。発酵は長めにしましたが、当然あまり膨らみません。これは失敗したかもと思いましたが食べてみたら美味しい。ふわふわのパンもいいですが、密度のある重いパンもいけます。