『披露宴』

甥の結婚式に行ってきました。

◆旬の可愛い一口オードブル盛り合わせ、フォアグラムース

◆温かな舌平目と海老のテリーヌレムラードソースとともに

◆南瓜のクリームスープ

◆市場から届いた鮮魚のソテー、レモンコンフィ添え
◆カナダ産オマール海老のパリパリカダイフ巻き、シェリー風味ソース

◆特選牛リブロースの真空ロースト、豊潤なマデラワインソース

◆特性デザートと一口フルーツ盛り合わせ