今日はタコスキットで「タコス」を作りました。
タコスキットの箱の中にはトルティーヤミックスと
チリシーズニングとタコソースが入っています。
用意するものは挽き肉とチーズとレタス、玉ねぎ等です。
●トルティーヤ
まずは、トルティーヤミックスにサラダ油と水を混ぜて
ラップをかぶせて20分程休ませます。
餃子の皮を作る時のように切り分けて麺棒で15ｃｍの円にのばします。
フライパンに油をひかずに両面を焼き、二つに軽く折り曲げます。
●タコミート
フライパンに挽き肉を入れチリシーズニングと水100mlを加え
そぼろ状になるまで10〜15分程煮込みます。
◎トルティーヤにレタス、スライスオニオン、タコミートをはさみ
タコソース、細かくしたチーズをかけて召し上がります。
※ピリっとしてスパイスの効いたメキシコの風味を堪能しました。
