パン好きの妻はパン屋さんのはしご。
でもこのフランスパンは僕も食べてみたかった。
かつてジョン・レノンがオノヨーコとショーンと共に
軽井沢の万平ホテルに滞在した夏、朝の散歩で立ち寄っては
よく買って行ったフランスパンだからです。
お店に入るとすぐ横にジョンの写真が飾ってありました。
「軽井沢フランスベーカリー」
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢618 〒389-0102
TEL 0267-42-2155 FAX 0267-42-3756
営業時間：AM8：00〜PM6:00 定休日：毎週木曜日 夏季無休
「フランスベーカリー」の真向かいにもパン屋さんがありました。
東京にも何店舗かある「ＡＳＡＮＯＹＡ」というパン屋さんです。
店内に入ると沢山の美味しそうなパンがずらりと並んでいました。
この「ＡＳＡＮＯＹＡ」を検索してみたらこんなことが書いてありました。
東京の浅野屋と、軽井沢のブランジェ浅野屋では、味は全く別物なのだそうです。
酵母は環境により大いに変化するため、同じパンでも味わいが違ってくるのだそうです。
水と空気が違うとまるで違う味になってしまうというのです。
妻が買ったパンはブルーベリーが入ったこのパンです。
