『スイートバジル』

　　　　　　
　　3日前に蒔いた種が芽を出しました。楽しみだな〜♪

イタリアで「バジリコ」と呼ばれているスィートバジルは大葉と同じシソの仲間です。
独特の爽やかな香りが印象的で、ヨーロッパでは「ハーブの王様」と呼ばれ
そのままサラダに加えるだけで野菜のおいしさを引き立ててくれます。
β-カロチンとビタミンEが豊富なバジルは活性酸素の働きを抑制します。
バジルの香りには鎮静作用や食欲増進作用もあるといわれています。